生薑抗禦風寒

廿四節氣中的大寒，此時，中國大部分地區為一年中最寒冷的日子，然而大寒過後，便到立春之時（西曆2 月4 日），表示冬天的陰寒將盛極而衰，春天的朝陽蠢蠢欲動。在這冬春交替之際，乍暖還寒，最容易令人感受風寒，加上新型流感橫行肆虐，市民需小心提防。

坊間雖有各式各樣據稱能防治感冒的食療保健方法，但說到簡單價廉且方便有效，生薑應佔一重要席位。

生薑藥性辛溫，歸肺、脾、胃經，功能解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。李時珍的《本草綱目》中有這樣的記載：「…… 可蔬可和， 可果可藥， 其利博矣。凡早行山行，宜含一塊，不犯霧露清濕之氣，及山嵐不正之邪。」

以下為生薑對風寒感冒常見症狀的紓緩之法，供大家參考：

感冒受涼：生薑4 至5 片加適量紅糖煮水，代茶喝

風寒嘔吐：生薑汁1 湯匙，加入少許蜂蜜，開水服用

風寒咳嗽：生薑切片，搽擦咽喉部，可紓緩咽癢引起的咳嗽

感冒而食慾不佳：生薑3 至4 片，紫蘇6至9 克，加適量紅糖

煮水服用

註：生薑性辛溫，助火傷陰，故熱盛及陰虛內熱者，以及痔瘡患者須慎用

天氣乍暖還寒，最容易令人感受風寒，生薑則可紓緩風寒感冒常見症狀。

以上食療僅供參考，若有疑問，應先諮詢註冊中醫師