衛生防護中心調查懷疑食物中毒個案

衛生署衛生防護中心今日（十二月三日）調查一宗涉及二十三人的懷疑食物中毒個案，並且呼籲市民應保持個人、食物及環境衛生，以預防經由食物傳染的疾病。



受影響的二十一名男子和兩名女子，年齡介乎十四至二十歲。他們十二月一日在學校內進食午餐後，約五至三十一小時後陸續出現包括腹瀉及肚痛等腸胃炎徵狀。他們現時情況穩定。



衛生防護中心仍繼續進行調查。



要預防經由食物傳染的疾病，最佳方法是時常保持個人、食物及環境衛生。



市民在外進食時應注意下列要點：



＊ 不要光顧無牌食物檔；

＊ 進食徹底煮熟的食物；

＊ 避免進食生的海產；

＊ 在選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司和生蠔時，要小心選擇；

＊ 飲用煮沸的水；

＊ 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生和熟的食物；

＊ 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，這些都沒有殺菌效用；及

＊ 進食前及如廁後要洗手。