三宗關連的懷疑食物中毒個案

衛生署衛生防護中心現正調查三宗涉及十一人的懷疑食物中毒個案，並且呼籲市民應保持個人、食物及環境衛生，以預防經由食物傳染的疾病。



首兩批受影響人士，包括一男七女，年齡介乎二十二至六十三歲，他們於九月十日光顧沙田一間餐廳後約十至二十四小時出現肚痛、噁心、嘔吐、肚瀉及發燒等病徵。



第三批人士為一男兩女，年齡介乎十至四十歲，他們於九月十五日光顧同一間餐廳後約二十二至二十六小時出現類似病徵。一人入院，目前情況穩定。



要預防經由食物傳染的疾病，最佳方法是時常保持個人、食物及環境衛生。



市民在外進食時應注意下列要點：



＊　光顧信譽良好及有牌照的食肆；

＊　不要光顧無牌食物檔；

＊　進食徹底煮熟的食物；

＊　避免進食生的海產；

＊　在選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司和生蠔時，要小心謹慎選擇；

＊　飲用煮沸的水；

＊　使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生和熟的食物；

＊　不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，這些都沒有殺菌效用；及

＊　進食前及如廁後要洗手。