開學必備三湯水

暑假就要過去了，又來到開學的時候。各位家長及小朋友們是否都準備好呢?經過一個漫長的暑假，有些小朋友的作息時間未必會像返學般規律；亦有些小朋友在暑假仍然按時上課，沒有放鬆休息。那麼在開學之前，上述的小朋友們可能會出現怎樣的情況，就讓註冊中醫師來告訴您。

對於暑假期間“放養”的小朋友們，可能會因熬夜等因素，出現生理時鐘的混亂，除了可於開學之前調整好生理時鐘外，亦可服用以下的湯水來幫助恢復作息規律。 安神清心湯(小童一人份) 功效： 寧心安神 材料： 茯神10g、五味子3g、百合10g、蓮子10g、竹絲雞適量 作法： 上述材料清洗後，裝入小燉盅內，加清水至8分滿，加蓋隔水燉煮2-3小時，最後加入食鹽調味即成。

至於暑假期間仍是毫不鬆懈、行程滿滿的小朋友們，可能會因為勞、逸失調而造成壓力較大、不開心、甚至害怕開學等問題。當有這些問題出現時，就表示小朋友需要立即休息，家長可以用獎勵的方式陪孩子們出遊散心，並多聆聽小朋友的需要及分享。而以下的湯水可助小朋友舒解壓力及放鬆心情。 清肝舒壓湯(闔家三人份) 功效： 舒肝解鬱 材料： 合掌瓜3個、陳皮6g、青蘿蔔200g、紅蘿蔔250g、南北杏10g、排骨適量 作法： 合掌瓜去芯切塊、陳皮浸水處理洗淨、排骨汆水，然後將所有材料放入鍋中，加水2.5公升(每人一碗半(500毫升X3人)，煮約2小時，最後加入食鹽調味即可。

另外，有些小朋友可能因三餐不定時，或家長不在身邊時吃太多零食而致沒有胃口吃正餐，整個暑假下來，容易出現營養不均衡的情況。從中醫角度來看，不正常的飲食會影響脾胃，而脾胃的主要功能就是消化食物來提供氣血。這樣小朋友就可能出現偏食、注意力不集中、渾身無力、提不起勁等氣血不足的表現。除矯正飲食外，亦可服用下方湯水來補益氣血。 益氣養血湯(小童一人份) 功效： 補益氣血、健脾和胃 材料： 黨參10g、北芪10g、白朮10g、熟地10g、茯苓10g、紅棗2粒、牛肉適量 作法： 述材料清洗後，先將牛肉汆水，裝入小燉盅內，加清水至8分滿，加蓋隔水燉煮2-3小時，加入食鹽調味即可飲用。