夏季養生飲食須知
夏天是四季之中最炎熱的季節，草木茂盛，欣欣向榮，並會出現間歇性的颱風和雷暴，令天氣不單炎熱，而且潮濕。正所謂“暑傷氣，濕傷脾＂，在這狂風暴雨的季節，穏住心神是不可或缺的。夏天的養生之道除在於補養心臟外，也應當多加注意補脾胃，養心神。
飲食宜忌
中醫認為夏天主要是屬於心臟，其次是脾胃的季節。而心＂主血脉＂，夏天最好能多親近大自然。調節心情，別讓這煩躁的季節影響情緒，繼而心火旺盛，傷害心臟血液及腸胃等系統的運作。在夏季時節因人體新陳代謝比其他季節為快，亦可把「冬病夏治」，多加補身以改善體質。
因夏季炎熱潮濕，人體新陳代謝旺盛，出汗多，耗氣傷津，在飲食方面應以補氣養陰，清熱袪濕為主。性涼多汁的新鮮蔬果，如西瓜、草莓、梨子、甘蔗和冬瓜等，不單可以補足水份，也能生津止渴、養陰清熱、袪暑益氣。補身方面應以涼補為主，清暑解熱、補氣清心、顧胃益脾等方向來選擇補身食品，如薏仁、蓮子、菊花、百合、枸杞子等具有顧血管、降血壓、降血脂的作用，是涼補藥食的良品。
因夏季炎熱潮濕，人體新陳代謝旺盛，出汗多，耗氣傷津，在飲食方面應以補氣養陰，清熱袪濕為主。性涼多汁的新鮮蔬果，如西瓜、草莓、梨子、甘蔗和冬瓜等，不單可以補足水份，也能生津止渴、養陰清熱、袪暑益氣。補身方面應以涼補為主，清暑解熱、補氣清心、顧胃益脾等方向來選擇補身食品，如薏仁、蓮子、菊花、百合、枸杞子等具有顧血管、降血壓、降血脂的作用，是涼補藥食的良品。
忌吃溫熱助火、辛辣燥熱
因夏季是一個能量充足的炎熱的季節，應當忌吃溫熱助火、辛辣燥熱、煎炸油膩，不易消化的食物。過食冷飲會損傷體內陽氣，令胃腸功能受損。而藥食方面，亦應多加留神，不宜進食溫補食物，如人參，新鮮未煮熟的四季豆，以免助火，適得其反。飲食方面亦應注意衛生，因夏天的濕熱關係，各種細菌病毒容易滋生，容易發生呼吸系統及皮膚過敏等毛病，因此環境清潔亦不容忽視。
選文:Tammy 編審:星Sir
醫護研習組
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如有身體不適請即求診，切勿延誤治療。
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